מה היא מלאכת 'דש'? • ובאיזה אופן מותר לסחוט פירות ביום טוב? • שיעור הלכה מעניין במשנה ברורה חלק ה' סימן תק"ה סעיף א' במסגרת לימוד 'דף היומי בהלכה'
הקדמה: אחת מל"ט מלאכות שבת, היא מלאכת 'דש', דהיינו, אדם שמפריד את גרעיני התבואה מהקשים שלה, יש בזה איסור דאורייתא של דש, ויש אופן נוסף שחייבים עליו משום 'מפרק' שהוא תולדה של מלאכת דש, והוא, כאשר אדם סוחט משקה מאוכל, כגון שסוחט ענבים או זיתים לצורך השמן או היין שלהם, שיש בזה איסור דאורייתא של מפרק, מכיוון שהוא מפרק את המשקה מן האוכל, אלא שבזה יש היתר, והוא, באופן שסוחט את הפרי לתוך קדירה שיש בה אוכל, שאז אנחנו לא רואים את זה כמו שהוא מוציא משקה מהפרי, כי המשקה נכנס מיד לתוך האוכל, והוא נחשב שוב כמו אוכל, אלא שמקודם המשקה היה בתוך פרי, ועכשיו המשקה בתוך האוכל שבקדירה, ולעולם הוא לא השתנה מאוכל למשקה, ולכן אין בזה משום מפרק.
גם בחליבת בהמה יש איסור משום מפרק, בכך שהוא מפרק את החלב מתוך הבהמה שהיא אוכל, וגם החלב הנוטף מדדיה אסור משום נולד, וגם בזה מועיל הפתרון, שיחלוב את הבהמה לתוך קדירה שיש בה אוכל, שאז החלב נכנס לתוך אוכל אחר בקדירה, ואין בזה משום מפרק, שהרי הוא לא הפך אוכל למשקה, כי אם חולב לתוך קדירה ריקה, יש בזה משום נולד, כיוון שהחלב בדדי בהמה היה אוכל ככל הבהמה עצמה, ועכשיו הוא משקה, ודווקא כשחולב לצורך היום, וכל זה אמור בבהמה שעומדת לאכילה, אבל בהמה שעומדת לחליבה או שעומדת לגדל ולדות, לא מועיל הפתרון שיחלוב לתוך קדירה, משום שבהמה שעומדת לחליבה או לגדל ולדות, היא לא אוכל, אלא היא פסולת, והיא דומה למי מפריד גרעיני תבואה מהקשים שלהם, שבזה ודאי לא מועיל מה שהוא מפריד את גרעיני התבואה לתוך אוכל, כי בזה גופא מפריד את גרעיני התבואה מהפסולת, יש בזה משום דש, ומה יועיל שיוציא את זה לתוך אוכל אחר, הרי עדיין מקודם זה היה בתוך הפסולת, ועכשיו זה נהיה אוכל, ויש סברא המובאת בשער הציון, שבהמה שעומדת לחליבה או לגדל ולדות, היא מוקצה, וגם על החלב שלה יהיה שם של 'מוקצה', ויש שסוברים, שאפילו בהמה העומדת לחליבה או לגדל ולדות, מותר לחלוב אותה לתוך קדירה של אוכל, וטעם ההיתר הוא, משום שהחלב הוא אוכל, וכל תיקון באוכל מותר, שהרי א"א לעשות את זה מערב יום טוב, כיוון שהחלב היה מתקלקל ומחמיץ, ובבה"ל מביא, שבמקום שתהיה לו מניעת שמחת יו"ט, שאין לו מה לאכול חוץ ממאכלי חלב, יש לסמוך על זה להקל, אבל יותר טוב לחלוב לתוך אוכל ע"י גוי.
החליבה צריכה להיות לתוך קדירה עם כמות של אוכל, שבשבילו צריך את החלב כדי לתקן את האוכל, או עכ"פ שרוב החלב נצרך לאוכל שבקדירה, ועי"ז מותר גם מיעוט החלב שנשאר ואינו נצרך לתבשיל, או שיש בקדירה פירורים באופן שרוב החלב נבלע בפירורים, אבל אסור לחלוב את הצאן שלו בשביל פרוסה שנותן בכלי.
השיעור המרתק בדף היומי בהלכה
מאת הרב אריה זילברשטיין שליט"א