הרואה עצי פרי בתקופת פריחתם, דהיינו משלב צמיחת הפרחים שלפני גדילת הפירות ועד סמוך לסיום גדילת הפירות – מברך את 'ברכת האילנות': "ברוך… שלא חִסַּר בעולמו כלום, וברא בו בריות טובות ואילנות טובות, לֵהָנוֹת בהם בני אדם".
רצוי לברך בעת ראיית שני עצים יחד.
אין לברך ברכה זו יותר מפעם אחת בכל שנה, ואף אם רואה עצים שונים בכל פעם. ואם לא בֵּרך בשעת הראייה הראשונה – רשאי לברך בעת שרואה את העצים פעם נוספת, אך באופן זה ניתן לברך רק אם טרם גדלו הפירות.
וכאמור, יש לברך על עצי פרי, אך מי שטעה ובֵרך על פריחה של עצי סרק – לא יברך שנית בשעה שרואה פריחת עצי פרי.
עץ שפריו אסור בהנאה, כגון עָרלה – יש שהסתפק אם ניתן לברך עליו; יש אוסרים; ויש מתירים, כיון שלדעתם הברכה היא על הבריאה הכללית של העצים והפירות, ואינה מכוונת דווקא לעץ זה.
עץ מורכב – נחלקו הפוסקים אם ניתן לברך עליו.
עץ שהחל להוציא חלק מפירותיו, אך בחלק מענפיו יש פרחים שפירותיהם טרם יצאו – ניתן לברך עליו.
[שו"ע רכו, א, ומשנ"ב א-ה; ביאורים ומוספים דרשו, רכו, 1, 3 ו־6]