לזרוק או לא לזרוק?
מומחה הכשרות הרב יוסף זריצקי, במידע מפורט על ההערכות הנכונה לחג הפסח.
נצטווינו מן התורה לבער החמץ מרשותנו קודם הפסח. בחלק מהמוצרים שלהלן אין בהם חמץ, ולכן אין צורך לבערם, אך מכיון שלא נעשו בפיקוח כשרות לפסח ויתכן שיש בהם קטניות, ישאירם בביתו במקום מוצנע.
(בני תורה הנוהגים כמנהג הספרדים באכילת קטניות, ראוי להם להמנע מלאכול מוצרים המכילים כביכול רק קטניות בהכשרים הנמוכים)
הרשימה מתייחסת למוצרים תוצרת הארץ בלבד.
מוצרים שאין בהם חמץ
אבקת אפיה.
אבקת מרק (באבקת מרק פטריות ומרק בצל, וכן באבקת רוטב פטריות, ישנו קמח יבש לחלוטין שלא בא במגע עם מים).
אבקת סוכר.
אבקת רוטב פטריות.
אגוזים קלופים.
אורז.
אינסטנט פודינג.
איזומלט.
אינשור אין בו חמץ כלל.
אלכוהול תוצרת הארץ.
ביצים.
במבה.
בשר (המשווק באריזה, גם המגיע מחו"ל בהכשרים גבוהים אם לא מופיע 'מעובד' הרי הוא כשר לפסח כל ימות השנה. וכשמופיע מעובד, יש שאסרו באכילה משום קטניות).
גבינות (למעט גבינות עם קרוטונים או שברי עוגיות).
גלוקוז (קטניות).
ג'לי.
גלידות (פרט לאלה המצויין בהן תערובת חמשת מיני דגן).
גפילטע-פיש בהשגחת העדה החרדית בלבד (בהם אין קמח כל השנה אלא רק קמח תפו"א).
גריסים.
גרעיני חיטה.
גרעינים ושאר פיצוחים בהכשרים של העדה החרדית, שארית ישראל והרב לנדא (הקמח להדבקת המלח הוא קמח תפו"א. על שאר ההכשרים צריך לברר).
דבש.
דגים טריים ומצוננים או שלמים קפואים (כשרים לפסח כל ימות השנה; דגים שמופיע ע"ג האריזה "דגים מעובדים" יש שאסרו משום חשש קטניות), דגים מעושנים, דג סלומון מנורבגיה וצ'ילה (אינו עובר עיבוד וכשר לפסח כל ימות השנה). דג מושט (כאשר לא מופיע ע"ג אריזת הוואקום 'מעובד', הינו כשר לפסח כל השנה. וכאשר מופיע מעובד, יש שאסרו באכילה משום ספק תערובת קטניות).
דייסת קורנפלור (דייסות המכילות דגנים, הינן חמץ גמור).
ויטמינים, לרוב אינם מכילים חמץ או גלוטן, יש להתבונן ברכיבים.
חוויאג (יתכן ויש בו קטניות; חייב לעבור ברירה קפדנית על ידי מומחה. כי יש בהם הרבה מאוד בתערובת גרעינים מחמשת מיני דגן. ושומר נפשו ירחק מהם).
חומץ סינטטי.
חומץ הדרים.
חומץ תפוחים.
חיטה גולמית.
חלב סויה (ספק חמץ, יתכן ובלוע מחמץ גמור – שיבולת שועל).
חלווה.
חרדל.
טבק להרחה.
טחינה.
טפיוקה.
יין (כל היינות בארץ הינם כשרים לפסח כל ימות השנה. יודגש, אין בשום יקב בארץ, יינות שברכתם "שהכל").
ירקות מיובשים וקפואים.
כוסמת (אינו מין דגן וברכתו האדמה; כוסמין הינו מה' מיני דגן).
כורכום (אינו קטניות).
כמון (קטניות).
ליקרים (תוצרת חוץ – יתכן חמץ גמור. תוצרת הארץ – קטניות. נכון להשנה – תשפ"ו, יש ליקרים בכשרות של העדה החרדית לפסח).
לפתית (קטניות).
מזון תינוקות (כל תחליפי חלב אם כגון סימילאק מטרנה וכל שאר מזון לתינוקות וכד' אין בהם חמץ כלל כל השנה ואפשר להמשיך להשתמש בהם בפסח).
מיונז (בחו"ל המיונז משמן כותנה שהוא קטניות).
מים, מים בטעמים (הטעמים הינם כימיים).
מיץ לימון.
מלח.
מלח לימון (יש מחמץ ויש קטניות ולפסח יש ייצור מיוחד בבד"צים הידועים או מסוכר קנים או כימי).
מצות מכונה (בהשגחת בד"ץ העדה החרדית שכתוב על גבי האריזה חמץ, אינן חמץ ממש. ובכל השנה מנקים את המיקסרים כל 18 דקות. אך מכיון שאינן עשויות לשם מצת מצוה לפסח. וכדי להבדיל אותן משאר המצות הנעשות לשם פסח. נכתב עליהן חמץ. והן ברמה של מצות רבנות).
מרגרינה.
משפרי אפיה – רובם לא חמץ (כימי לחלוטין) למעט אם ברכיבים יש לתת או גלוטן שאז חייבים במכירת חמץ.
משקאות חריפים – תוצרת הארץ בלבד ובהכשר העדה החרדית והרב רובין בלבד (למעט וודקה שהיא חמץ או ספק חמץ; וכן למעט ויסקי כולל דרמבואי שהינם חמץ גמור).
משקאות קלים ודיאט (למעט בירה שהיא חמץ גמור).
נבטים (אינם חמץ אלא ספק קטניות).
נקניק בשרי (אינו חמץ, בהשגחת הבד"ץ עד"ח בלבד).
סובין.
סוכר.
סוכר וניל.
סולת (דינו כקמח. במדה ובושל בפסח הינו חמץ).
סיגריות מחברת דובק תוצרת הארץ בלבד – דובק מייבאת סיגריות מחו"ל שאין להם כשרות לפסח.
סילאן.
סרדינים בשמן (ובשאר ימות השנה רק בהכשרים גבוהים, מתוצרת מרוקו בלבד).
עופות (המשווקים באריזה כשרים לפסח כל ימות השנה).
עלי דפנה.
עמילן – אינו חמץ! ומקורו מתירס (קטניות), או קמח תפו"א או טפיוקה. כשהעמילן מקורו מחמץ (ה' מיני דגן), מצוין מכיל גלוטן (הכיתוב עלול להכיל גלוטן או שברי בטנים וכו', לרוב זו רק אזהרה שנדרשת ע"י משרד הבריאות אבל אינו מכיל רכיבים אלו).
פטריות טריות ובשימורים (על אף הפרסומים, בפטריות הגדלות על מצע חמץ, גדולי ההוראה פסקו שאינם חמץ).
פיצוחים שברכתן בורא העץ אינם חמץ (למעט בוטן אמריקאי ומנצ'ס שהינם חמץ גמור).
פירות יבשים (למעט צימוקים ושזיפים שהינם ספק קטניות כיון שיתכן ומרוחים בשמן חמניות; וכן למעט לדר שהינו חמץ).
פירות קפואים בהכשר העדה החרדית והרב רובין בלבד.
פלפל אנגלי.
פרג (קטניות).
פריכיות אורז בהכשר העדה החרדית בלבד (פרט לאלה המצויים בהם תערובת מחמשת מיני דגן).
פשתן (קטניות).
צבעי מאכל.
צימקאו.
ציפורן.
צ׳יפס.
צ'יקו (ציקוריה – עולש).
קופסאות שימורים.
קטשופ.
קינואה (קטניות).
קמח (אמר לי הגר"ח קניבסקי שכך היתה דעתו של החזו"א שקמח אינו חמץ גם אם עבר לתיתה. ובזמן החזו"א החטה שרתה במים לפני הטחינה. כיום אין שריה בכלל למעט התזה של שניות בודדות לפני הטחינה ומבדיקה שערכתי ההתזה לא מורגשת כלל והחיטה נשארת יבשה לחלוטין).
קמח אורז (קטניות).
קמח חומוס (קטניות).
קמח טף (קטניות).
קמח טפיוקה (קטניות).
קמחים ללא גלוטן לחולי הצליאק.
קמח מולינו המגיע מאיטליה, הינו חמץ גמור.
קמח תמי (קטניות).
קפה עולש (אינו קטניות, אין כשרות של בד"ץ העדה"ח כיון שזהו יבוא מצרפת).
קפה שחור, נמס, מיובש בהקפאה, ומגורען מכל הסוגים (למעט קפה בטעמים, וקפה דגנים שהינם חמץ גמור; נכון להשנה – תשפ"ו, קפה האג כשר לפסח).
קצפת צמחית.
קקאו עילית (קטניות, לפסח יש ייצור מיוחד).
רטבים – יש להסתכל באלרגנים אם מופיע "מכיל גלוטן" או "חלבוני חיטה מפורקים".
ריבות על כל טעמיו.
שום באריזת רביעייה מסין.
שומשום (קטניות). שומשום בהיר הנמכר עם זעתר (קטניות; שומשום כהה הנמכר עם זעתר, חמץ גמור).
שוקו באבקה (שוקו מוכן – ברכיבים יש קטניות).
שוקולד (קטניות מכיל ליציטין, שוקולד כשר לפסח בהכשרים הגבוהים אינו מכיל ליציטין, ולמעט שוקולד המכיל ה' מיני דגן).
שוקולית (קטניות, לפסח יש ייצור מיוחד).
שזיפים (חלק מהשזיפים המיובשים מכילים קטניות).
שיבולת שועל (למעט דיסת שיבולת שועל).
שלוה תפוחה (חיטה תפוחה של חברת אשבול אינם חמץ כלל).
שמני אכילה (שמן נבט חיטה אינו חמץ). השמנים בארץ מקורן מקטניות, או ספק קטניות.
שקדים קלופים, שקדים מולבנים, שקדים ואגוזים בקליפתן מותרים בשימוש בפסח לאחר שטיפה (לבד"ץ העדה"ח אין הכשר לפיצוחים קלופים וקלויים. בחנויות בהכשר של הרב לנדא, ניתן להשיג רק בשקיות סגורות. שנארזות ונחתמות על ידי משגיח).
שמרים (כל סוגי השמרים היבשים והלחים אינם חמץ; שמרים לבירה אינם חמץ, הם שמרים המשמשים לתעשיית בירה ואינם עשויים מבירה).
תבלינים.
מוצרים שיש להדגיש שהינם חמץ
בוטן אמריקאי.
בורגול.
בר בצק.
גרנולה.
דייסות דגנים.
דגני בוקר (יש בחו"ל דגני בוקר שהינם חמץ גמור אף שמופיע ברכיבים "ללא גלוטן", כיון שיש ברכיבים שיבולת שועל).
חלב שיבולת שועל.
חלב פרווה של חברת אלפרו (חלקו חמץ גמור וחלקו קטניות).
מנצ'ס.
משקאות אנרגטים, אין לצרוך ללא כשרות גבוהה (ספק חמץ).
נבטים אלפלפא (ספק חמץ).
נקניקיות מן הצומח.
קבוקים.
קוואקר בקופסאות (לאחר בדיקות מרובות שעשיתי אינו בא במגע עם מים והוא ספק חמץ). קוואקר מהיר הכנה (ספק חמץ).
שומשום כהה הנמכר עם זעתר (חמץ גמור).
מוצרי חלב תנובה שהינם חמץ גמור
אייס קפה שיבולת שועל בטעם קרמל.
הפסקת אוכל דגני עוגי וחלב.
הפסקת אוכל דגני קורנפלקס וחלב.
יוגורט פרילי טבע.
יופלה און טופ תות פצפוצים מצופים.
מאגדת אונטופ פצפצים.
משקה שיבולת שועל.
משקה שיבולת שועל בטעם אגוזי לוז.
כל מוצרי הגבינה והיוגורט שיש בהם תוספת דגנים, הינם חמץ גמור
לתשומת לב כל החלב המיוצר בכשרות בהכשרים הגבוהים, לבן, שמנת, חמאה, כבר מר"ח אדר מופיע הכיתוב ער"פ תשפ"ו, ומזמן זה אין חמץ ברפתות ובדירי העיזים והכבשים וכן במאכלי הפרות העיזים והכבשים, ולכן אין צורך לאגור מוצרי חלב עם הכיתוב "ער"פ" (ערב פסח) כי כל התוצרת כשרה לפסח.
מוצרים שאינם צריכים כשרות לפסח ולכל ימות השנה – פסח תשפ"ו
אבקת כביסה על כל סוגיה (כולל מרכך וג'ל).
בשמים.
דאודורנטים כולל סטיק.
חוט דנטלי לשיניים.
טבליות למדיח כלים.
כלים – כל החד פעמי גם הצבעוני, כולל צלחות וכוסות מנייר, וסכו"ם פלסטיק.
כפפות, על כל סוגיהם כולל לטקס, מבדיקה שערכתי לאבקה בעשרות סוגי כפפות, מקורה מטלק – חצב, ללא חשש חמץ. לא מצאתי בשום חברה קמח בכפפות).
מגבונים לחים.
מי פה.
ממחטות נייר.
מנג'טים.
מפת ניילון.
מפות.
מפיות נייר, גם צבעוני.
משחות ידיים. משחות שיניים. משחות מכל הסוגים, כולל משחות להנקה ולפצעים וזיהומים בפה. אינם צריכות כשרות כלל וכלל כולל לפסח.
נוזל כלים (גם תוצרת חוץ).
נוזל לשטיפת הרצפה וחומרים לניקיון השירותים.
נייר (כל הניירות מתוצרת הארץ אין בהם חמשת מיני דגן בכלל).
נייר אפיה.
נייר טואלט.
נייר כסף.
נייר עטיפה.
סבון על כל סוגיו, סבון כלים, ומשחת כלים,
סקוטש ברייט.
פילטרים (מסנני מים).
צמר פלדה.
קוסמטיקה – מייק אפ, מסקרה, פודרות למיניהן, אודמים, תוחמים, עפרונות, צלליות, לק.
קיסמי שיניים גם בטעמים.
קרם ידיים. קרם פנים. קרם גוף.
קשיות לשתיה.
שמפו על כל סוגיו.
תבניות אלומיניום חד פעמיות מכל הגדלים.
תמיסה לעדשות מגע.
אסור להאכיל את בעלי החיים חמץ
לכך יש להאכילם מאכלים ללא גלוטן (מאכלים אלו אסורים לאכילה לבני אדם, חלקם מבשר טרף)
לאוגרים וארנבות, חברת מדיוני מעורב ללא מרכיבי חמץ.
לדגי נוי, רק תולעי דם; לדגים גדולים, שרימפס מיובשים.
לחתולים, בחברת פריסקי: מעדני החתול בצבעי כחול וסגול בלבד; בחברת הפי קט: גו'ניור עוף, קולינרי (בקר/טלה/סלמון), סטרילייז (בקר/טלה/סלמון).
לכלבים, בחברת הפי דוג: מיני/מדיום ניוזילנד, מיני/מדיום טוסקנה, בייבי טלה, מיני בייבי.
לתוכי דררה, ג'קו, תוכוני אהבה, תערובת סקוקטייל חברת מדיוני כשר לפסח; לפינקי, דוחן נקי, לפתני פשתן; לתוכונים, דוחן נקי; לתוכי קוקטייל, קוקטייל ללא מרכיבי חמץ.
ידיעות נחוצות
א. משרד הבריאות מחייב לציין במוצרי המזון "רגישות לאלרגנים". אם אין בתיבת האלרגנים "מכיל גלוטן" אין בו חשש חמץ ואין צורך לבערו (למעט קמח מולינו שהינו חמץ גמור), אך כיוון שלא נעשה בפיקוח כשרות לפסח ישאירם בביתו במקום מוצנע.
ב. תרופות הנלקחות בבליעה כל ימות השנה, אמרו לי הרב אלישיב והרב וואזנר זצ"ל שמותר להמשיך ולהשתמש. כולל תרופות שאינן נמצאות במדריך הכשרות, ובפרט תרופות לחולי סכרת יתר, לחץ דם, אנמיות, חולי לב, חולים כרוניים. ישנם תרופות וויטמינים המכילים קטניות, ואמרו לי הרבנים הגאונים זצ"ל שלא הייתה גזירת קטניות על תרופות וויטמינים. תרופות מתוקות אינם חמץ, המתיקות מקורה מתעשיית הכימיה.
ג. סיגריות אלקטרוניות יש תמציות ראויות למאכל ועל כן צריך כשרות מהודרת לפסח ולכל ימות השנה.
ד. בפסח יש להשתמש בכשרויות מהארץ בלבד, כיון שבכשרויות ידועות המגיעות מחו"ל ישנם הכשרים המאשרים שימוש בשמנים שבא"י נחשבים לקטניות – שמן כותנה, שמן קנולה.
ה. לחם שחור הנמכר בחנויות המכולת והמרכולים באסרו חג. מתוצרת המאפיות הגדולות כגון אנגל, ברמן, דגנית עין בר, דוידוביץ, וכו' הינו מאפיה לאחר הפסח מקמח שאינו חמץ; לחמניות, יש מאפיות שמקפיאות בצק, אולם שלושה ימים לאחר הפסח, אין בצק מלפני הפסח כלל. עוגות ועוגיות יש שמקפיאים לפני פסח ונשאר זמן רב לאחר הפסח. אמנם ישנן מאפיות המפעל קטנות יותר וקונדיטוריות המקפיאות בצק ללחמניות ועוגות ונמכרות ממוצאי פסח והלאה שיכולים להיות מבצק שהוקפא. כידוע כיום קמח אינו חמץ כלל וכלל. ואין להתייחס למודעות "מקמח שנטחן לאחר הפסח".
ו. בדיוטי פרי, שבוע לאחר הפסח אין זכר למשקאות מלפני פסח.
ᴥᴥᴥ
רשימה זאת נערכה בידי מומחה הכשרות הרב יוסף זריצקי לפסח תשפ"ו בלבד
הערות ושאלות נוספות
בפל' 054-8484044
בין השעות 13:00 – 7:00
21:00 – 16:30 בלבד