הרב יצחק שטרן
אחת מל"ט מלאכות האסורות בשבת, היא מלאכת 'הצובע'. וכתבו ראשונים שאין איסור צביעה במאכל או במשקה. ויש שהחמירו בדבר. ולהלכה – כאשר עיקר הכוונה לצביעה, כגון הוספת יין אדום ליין לבן על מנת לצובעו באדום, ראוי לכתחילה להמנע מכך. וכאשר אין עיקר הכוונה לצביעה, כגון הוספת תמצית תה למים – מותרת הצביעה לכתחילה; אך יש שמחמירים אף באופן זה, ולכן רצוי להניח תחילה את התמצית בכוס ולערות עליה את המים, כיון שזו אינה דרך צביעה.
וטבילת פת וכדומה במִטְבָּל הצובע אותם תוך כדי אכילה – וכגון שטובל פרוסת חלה בסלט חזרת וסֶלק (חריין), והחלה נצבעת בצבע הסלק – מותרת לכל הדעות. ומאידך, כאשר המאכל או המשקה אינם עומדים לאכילה ולשתייה – וכגון שמכניס במים שבאסלה חומר צבעוני במטרה לצובעם – אסור הדבר לכל הדעות.
[שו"ע שכ, יט-כ, פמ"ג א"א כה, ומשנ"ב נו; שעה"צ שיח, סה]