הרב צבי וינברג
"וַיֹּאמְרוּ אֲלֵהֶם… מִי יִתֵּן מוּתֵנוּ בְיַד ה' בְּאֶרֶץ מִצְרַיִם בְּשִׁבְתֵּנוּ עַל סִיר הַבָּשָׂר בְּאָכְלֵנוּ לֶחֶם לָשֹׂבַע…" (שמות ט"ז, ג')
בס' מעשי ה' (לרבי אליעזר אשכנזי זצ"ל נפטר ה' אלפים שמ"ו 1585 – ח"ד פב) כ': "לדעתי היו מתארים, מאכל אחד שעד היום עושים אותו במצרים, והוא שעושין בקמח ומים כמו פירורים ונקרא קושקוש"ו (קוסקוס), ומושיבים אותו על סיר הבשר ומתבשלים מן האדים העולים מן הבשר, ואין הפירורים ההם נוגעים בבשר רק קשורים תוך מטלית או נתונים בתוך כלי נקוב, והכלי הנקוב נתון על פי סיר הבשר. ולכן אמרו 'בשבתנו על סיר הבשר באכלנו לחם לשובע', כי אותו המאכל אינו ללפת בו את הפת כי הוא פת בעצמו".
(קב ונקי)