יום שני כ"ג באלול תשע"ח
האם מותר להחליק פני סלט חומוס בשבת?
אחת מל"ט מלאכות האסורות בשבת, היא מלאכת 'ממחק', ותולדתה – איסור 'מְמָרֵחַ', שמהותו – מריחת חומר כלשהו והחלקת פני החומר.
ומעיקר הדין, אין איסור ממרח במאכלים (שראויים לאכילה ללא המריחה), ומותר להחליק פני מאכל, כגון סלט חומוס, או כבד קצוץ; אך רצוי להחמיר בדבר, כיון שיתכן שהדבר אסור מדרבנן. ויתכן שאין להחמיר אלא במאכל שהדרך להחליקו, על מנת ליַפותו, וכדומה.
וכן במריחת מִמְרָח על גבי פרוסת לחם, וכדומה – אין להחמיר, כיון שכוונתו המורח לכיסוי פני המאכל במִמרח, ולא להחלקת פני המִמרח.
[שו"ע שכא, יט, משנ"ב פ-פב, וביה"ל ד"ה תבוא; וראה ארחות שבת ז, ו]
האם מותר לרסק תפוחי אדמה מבושלים באמצעות מזלג?
ריסוק פירות וירקות אסור בשבת, משום מלאכת 'הטוחן'. אולם, פרי או ירק שהתרככו מאוד על ידי בישול או אפייה, מותר לרסקם, כיון שהם נחשבים כטחונים ועומדים; ומותר לעשות כן אף בשיני מזלג.
ופרי או ירק שהתרככו מעצמם, שלא על ידי בישול או אפייה, כמצוי בבננה וכיוצא בה – אסור לרסקם. ואם הם רכים במידה כזו שאם מושך חלק מהפרי אין החלק האחר נמשך עמו אלא נפקד ממנו – יש אומרים שאף באופן זה אסור לרסקם, ויש שהורה שאף באופן זה מותר לרסקם.
[שו"ע שכא, יט; ביאורים ומוספים דרשו, 121]
האם מותר לקלף גזר בשבת?
פירות וירקות שבדרך כלל נאכלים עם קליפתם, כגון ענבים ועגבניות – מותר לקלפם בשבת, ואין בכך איסור 'בורר', למרות שהקליפה אינה נאכלת בפני עצמה.
אולם, פירות וירקות שבדרך כלל אין קליפתם נאכלת, כגון גזר, וכן ביצים מבושלות – אסור לקלפם; אולם, בסמוך לאכילה מותר לקלפם, ואף באמצעות סכין.
ופרי שיש בו גלעין, כגון שזיף ואפרסק – יש אומרים שבסמוך לאכילה מותר להוציא ממנו את הגלעין; ויש אוסרים, ולדעתם יאחז בגלעין וימשוך את הפרי, או שיקפל את הפרי כלפי חוץ באופן שהגלעין יפול מאליו.
[שו"ע שכא, יט, משנ"ב פג-פד, ושעה"צ צז; ביאורים ומוספים דרשו, 123,124 ו־126]